Enciclopedia universală

Edulcorant

Edulcorant - Substanta de origine naturala sau de sinteza care da un gust dulce. Edulcorantii sunt utilizati ca aditivi alimentari, ca exci-pienti pentru a facilita administrarea medicamentelor, ca inlocuitori ai zaharului in tratamentul diferitelor dereglari nutritionale (diabet, obezitate etc.).