Enciclopedia universală

Triglicerid

Triglicerid - Lipid compus din trei molecule de acid gras legate de o molecula de glicerol. Trigliceridele constituie cea mai mare parte a lipidelor alimentare, de asemenea, si a lipidelor organismului stocate in tesutul adipos. Ele mai sunt gasite si in serul sangvin, unde circula cuplate cu proteinele specifice, diferite dupa originea lor: chilomicronii pentru trigliceridele de origine alimentara sau VLDL (Verv Low Density Lipoprnteins, lipoproteine de foarte mica densitate), si derivatii lor pentru trigliceridele fabricate in ficat plecand de la glucoza. Trigliceridele sunt dozate in ser, de cele mai multe ori prin hidroliza enzimatica si dozare a glicerolului astfel eliberat. Trigliceridemia (nivelul trigliceridelor in ser) este cuprinsa in mod normal intre 0, 6 si 1, 7 milimoli, adica intre 0, 5 si 1, 5 grade, pe litru. Ea variaza dupa diferiti factori: sex (trigliceridemia este, de obicei, mai mare la barbat decat la femeie), varsta, greutate corporala, mod de alimentare, consum de tutun, de alcool, exercitiu fizic, sarcina, luarea anumitor contraceptive orale care contin estrogeni.