Vitamina B12
Vitamina B12 - Vitamina hidrosolubila care joaca un rol in maturarea globulelor rosii plecand de la celu-leie-mama si in sinteza unor acizi grasi si anumitor acizi aminati. Aporturile nutritionale recomandate, minime si usor de acoperit printr-o alimentatie echilibrata, sunt de l pana la 2 micrograme pe zi pentru copii, de 3 micrograme pentru adolescenti sau pentru adulti, de 4 micrograme pentru femeile gravide sau care alapteaza. Vitamina B12 se gaseste in toate produsele animale, indeosebi in ficat. Ea este relativ stabila la caldura si la aer, dar mai sensibila la lumina si la radiatiile ultraviolete, precum si la acizi si baze. Absorbtia intestinala a vitaminei B12 are loc in ultima parte a intestinului subtire. Ea nu este posibila decat in prezenta unei glicoproteine secretate de stomac, denumita factor intrinsec. Carenta in vitamina B12, care nu esre rara in tarile industrializate, poate rezulta deci fie, in mod exceptional, din aporturi alimentare insuficiente (regim vegetarian), fie dintr-o gastrectomie (ablatie a stomacului) sau dintr-o boala responsabila de o anomalie a secretiei de factor intrinsec, precum boala lui Biermer; aceasta carenta poate, inca, sa mai provina dintr-o anomalie, dintr-o ablatie a partii terminale a intestinului subtire si, in mod exceptional, dintr-o infectie cronica a intestinului subtire. In sfarsit, o carenta in vitamina B12 nu este deloc rara la persoanele in varsta. Ficatul, care stocheaza vitamina B12, poate disimula o insuficienta de aport sau o tulburare a absorbtiei timp de 3 sau 4 ani. In continuare, apar primele semne ale carentei: oboseala generala, pierdere a apetitului, tulburari hematologice (anemie megaloblastica), neuropsihiatrice (senzatie de arsura cutanata, nevrita optica (inflamatie a nervului optic), pierderi de memorie, labilitate a starii de spirit, depresie) si mucoase (limba depapilata). Vitamina B12, administrata in injectii intramusculare, este indicata in carenta corespunzatoare. Ea este utilizata, de asemenea, in doze mari ca analgezic. Injectiile intravenoase cu unul dintre derivatii ei, hidroxocobalamina, sunt practicate in caz de intoxicatie cu cianura. Administrarea medicamentoasa de vitamina B12 este contraindicata in rare cazuri (anumite cancere, indeosebi).
