Enciclopedia universală

Vitamina B5

Vitamina B5 - Vitamina hidrosolubila care joaca un rol important in metabolismul energetic al celulelor (indispensabil degradarii glucidelor, lipidelor si anumitor acizi aminati, si sintezei acizilor grasi si colesterolului) si participa la formarea anumitor hormoni. Aporturile nutritionale recomandate in vitamina B5 sunt de 3 pana Ia 8 miligrame pe zi pentru copii, de 10 miligrame pentru adolescenti si pentru adulti. Vitamina B5 se gaseste in majoritatea alimentelor, cele mai bogate fiind drojdia de bere, carnea (mai ales ficatul si rinichii), ouale, produsele lactate, legumele uscate si pestele. Aceasta vitamina este sensibila la caldura si la mediile acide si alcaline. Starile de carenta sunt exceptionale si nu sc observa decat in caz de denutritie severa sau de nutritie parenterala (prin perfuzii) exclusiv si nesuplimentata in vitamina B5. Ele se traduc printr-o oboseala, tulburari digestive (greturi, diaree, dureri), cutanate (caderea parului, ulceratii) si neurologice (dureri de cap, senzatie de arsura a extremitatilor etc.). Reversibile, aceste tulburari sunt tratate prin administrare medicamentoasa de vitamina B5.